Certification de ASOP sur l’évaluation sensorielle du café lors de la 19ème édition de la conférence AFCA
Du 15 au 17 Février 2023, le staff de Asop a participé à la 19ème Edition de AFCA (African Fine Coffee Conference and Exhibition) qui a été couronnée par la certification( à une meilleure connaissance de la filière café) au niveau national et international.
Asop en partenariat avec USADF (Fondation des Etats Unis pour le Developpement en Afrique) appuis des coopératives oeuvrant dans la production, la transformation et la commercialisation du Café dont CAM (Coopérative Agricole Muungano), RAEK (Regroupement des Agriculteurs et Eleveurs de Kabare) et SCPNCK (). D’où la necessité de la certication de Asop dans le café.
Des contacts et des échanges ont eu lieu avec des acheteurs potentiels intéressés par le café de la RDC, dont certains ne s’intéressaient qu’au café certifié. ASOP poursuivra l’intermédiation entre ces partenaires pour les mettre en relation avec ses coopératives afin de favoriser un éventuel partenariat de vente-achat à établir entre elles.
Le niveau global d’informations sur le grading du café a été bien assimilé, les étapes du processus, les critères utilisés ainsi que le calibrage du grading qui en combinaison permet l’appréciation générale du café. Désormais, ASOP peut accompagner ses coopératives appuyées dans la mise en œuvre de ces processus pour rendre leur café plus éligible sur le marché international.
Avec ce nouvel atout, ASOP a pu accompagner l’un des nouveaux boursiers de l’USADF dans la conception et l’identification des matériels nécessaires à l’implantation de son laboratoire à Kalehe qui sera financé dans le cadre du projet soumis à l’USADF. Avec trois autres coopératives de café du Sud-Kivu et l’Office National des Produits Agricoles du Congo, cette coopérative sera la quatrième organisation à disposer de son propre laboratoire de dégustation de café.